Tarte Chocolat et Pop-Corn
Recette
Pour 8 personnes / Niveau: facile / Préparation: 40 min / Repos: 3 h
Ingrédients
Fond de tarte au grué
200 g de chocolat noir
100 g de pop-corn sucré
60 g de grué de cacao
Ganache au chocolat (sans lactose)
150 g de lait de noix de cajou
50 g de miel
150 g de chocolat noir 70%
20 g de praliné noisettes
Préparation
Fond de tarte au grué
Faites fondre le chocolat dans un bol.
Ajoutez le grué et les pop-corn (légèrement concassés).
Mélangez puis garnissez les moules silicone sans trop tasser pour garder le maximum de croustillant.
Ganache au chocolat
Dans une casserole, chauffer le lait de noix de cajou avec le miel.
A ébullition, versez sur le chocolat et le praliné en 3 fois.
Mixez le tout et réservez au froid pendant 3 h minimum.
Garnissez ensuite une poche pâtissière munie d'une douille unie de 2,5 cm de diamètre.
Pochez 3 boudins sur le fond de tarte et parsemez de pop-corn.
Tip: vous pouvez napper de caramel au beurre salé.
Voila ;-) Bonne préparation et surtout bonne dégustation ultra gourmande.
